పుట్టగొడుగులకు ఆకులు, మూలాలు లేదా విత్తనాలు లేవు మరియు కాంతి అవసరం లేదు, కాబట్టి అవి నిజమైన కూరగాయ కాదు. అయినప్పటికీ, పోషకాహార పరంగా, U.S. డిపార్ట్‌మెంట్ ఆఫ్ అగ్రికల్చర్ పుట్టగొడుగులను కూరగాయలుగా పరిగణిస్తుంది, ఎందుకంటే అవి కూరగాయలలోని అనేక పోషక లక్షణాలను అందిస్తాయి.
గుడ్డు వెజ్ లేదా నాన్ వెజ్?
గుడ్లు మాంసాహార ఆహారంగా ప్రసిద్ధి చెందాయి, అయితే ఈ ప్రకటనను పూర్తిగా సమర్థించని అనేక వాస్తవాలు ఉన్నాయి. మాంసాన్ని తినే వారు మాంసాహారులు అనే నిర్వచనం ప్రకారం మనం వెళితే, గుడ్డులో మాంసం లేదా జీవం లేనందున అది శాకాహారమే.
మనం తినే గుడ్లు ఏమిటి?
ఎక్కువగా వినియోగించే గుడ్లు కోడి గుడ్లు. బాతు మరియు పిట్టలతో సహా ఇతర పౌల్ట్రీ గుడ్లు కూడా తింటారు. చేపల గుడ్లను రోయ్ మరియు కేవియర్ అని పిలుస్తారు. గుడ్డు సొనలు మరియు మొత్తం గుడ్లు గణనీయమైన మొత్తంలో ప్రోటీన్ మరియు కోలిన్‌ను నిల్వ చేస్తాయి మరియు వంటలో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడతాయి.
పాలు వెజ్ మరియు గుడ్డు నాన్ వెజ్ ఎందుకు?
పాలు మాంసాహార ఆహారం దాని పరమాణు నిర్మాణం మరియు జంతువులలో మాత్రమే కనిపించే DNA. ఇది మూలంగా మాంసాహారం చేస్తుంది. గుడ్లలో లాగానే పాలలో కూడా ‘యానిమల్ ఫ్యాట్’ ఉంటుంది. కాబట్టి మీరు పాలను తినేటప్పుడు, మీరు ఒక జంతువును (లేదా దానిలో కొంత భాగాన్ని) తింటారు.
డైరీ మిల్క్ వెజ్ లేదా నాన్ వెజ్?
పాలు జంతువుల నుండి వస్తాయి, సాధారణంగా ఆవుల నుండి, కానీ అది జంతువు యొక్క మాంసం కాదు, కాబట్టి అది మాంసం కాదు. కాబట్టి దీనిని శాఖాహారంగా పరిగణించవచ్చు. పాలు సేంద్రీయమైనా లేదా వ్యవసాయ క్షేత్రం నుండి ప్రత్యక్షమైనా శాకాహారులకు నిషేధం.
చీజ్ వెజ్ లేదా నాన్ వెజ్?
కొన్ని చీజ్‌లు ఎందుకు శాఖాహారం కాదు? జున్నులో చూడవలసిన ముఖ్య పదార్ధం యానిమల్ రెన్నెట్. UKలోని ఆహార లేబులింగ్ చట్టాల ప్రకారం లేబుల్‌లకు ఎల్లప్పుడూ ప్రాసెసింగ్ ఏజెంట్‌లను జాబితా చేయాల్సిన అవసరం లేదు, వీటిలో యానిమల్ రెన్నెట్ ఒకటి. రెన్నెట్ అనేది తయారీ ప్రక్రియలో జున్ను సెట్ చేయడానికి ఉపయోగించే ఎంజైమ్.
నాన్ వెజ్ తిన్న తర్వాత పాలు ఎందుకు తాగకూడదు?
మాంసాహారం తర్వాత పాలు తాగడం గురించి, కనీసం 12 గంటల పాటు సిఫార్సు చేయబడదు, మీరు చేపలు తిన్న వెంటనే దానిని తీసుకుంటే అది ఎక్కువగా స్పందించవచ్చు.
పనీర్ నాన్ వెజ్ కాదా?
వేడిచేసిన పాలను నిమ్మరసం లేదా ఇతర ఫుడ్ యాసిడ్‌తో కలిపి పనీర్ తయారు చేస్తారు. ఇప్పుడు, పాలు ఒక జంతు ఉత్పత్తి కాబట్టి, పనీర్ కూడా ఈ వర్గంలోకి వస్తుంది మరియు నాన్ వెజ్ ఫుడ్ ఐటమ్‌గా పరిగణించబడుతుంది.
శాకాహారులు పనీర్ తినవచ్చా?
లేదు, పనీర్ శాకాహారి కాదు. శాకాహారి ఆహారం అంటే ఏదైనా ఉత్పత్తి లేదా జంతువుల ఉప ఉత్పత్తిని చేర్చకూడదు, అంటే పాల ఉత్పత్తులు, మాంసం, తేనె ఉండకూడదు. మరియు కేవలం ఆహారానికి మాత్రమే పరిమితం కాదు అంటే ఉన్ని, బొచ్చు, తోలు మొదలైనవి ఉండకూడదు. పనీర్‌కు ప్రత్యామ్నాయాలు టోఫు, మాక్ చికెన్ మొదలైనవి ఉన్నాయి.
పనీర్ రుచి ఎంత?
పనీర్ తేలికపాటి, మిల్కీ ఫ్లేవర్ మరియు దట్టమైన చిరిగిన ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది, ఇది అనేక క్లాసిక్ ఇండియన్ డిష్‌లలో ఉపయోగించే బలమైన మసాలా రుచులతో అందంగా చక్కగా ఉంటుంది. ఇది ఇతర చీజ్‌ల వలె కరగదు కాబట్టి, దాని ముక్కలను సూప్‌లు లేదా కూరల్లోకి కదిలించవచ్చు మరియు చెక్కుచెదరకుండా ఉంటుంది.
పనీర్ ఎందుకు శాఖాహారం కాదు?
పనీర్ అనేది దక్షిణాసియా ప్రాంతానికి చెందిన ఒక రకమైన జున్ను. మీరు సాధారణంగా భారతీయ, పాకిస్థానీ, బంగ్లాదేశ్ మరియు ఆఫ్ఘన్ వంటకాల్లో ఉపయోగించే పనీర్‌ను కనుగొంటారు. సరళంగా చెప్పాలంటే, పనీర్ శాకాహారి కాదు ఎందుకంటే ఇది జున్ను, ఇది జంతువుల ఉత్పత్తి. ఇలా చెప్పుకుంటూ పోతే, పనీర్ అనేది శాకాహారి వంటకు ప్రత్యామ్నాయంగా ఉండే ఏదైనా సులభమైన జున్ను.
పనీర్ పచ్చిగా తినవచ్చా?
నేను పచ్చి పనీర్ తినవచ్చా? ఎందుకు కాదు? అయితే, మీరు చెయ్యగలరు. నిజానికి, ముడి పనీర్‌లో తక్కువ మొత్తంలో కొవ్వు మరియు తక్కువ సంఖ్యలో కేలరీలు ఉంటాయి.
USAలో పనీర్‌ను ఏమని పిలుస్తారు?
పనీర్‌ను కాటేజ్ చీజ్ అని కూడా పిలుస్తారు, దీనిని భారతదేశంలో విస్తృతంగా ఉపయోగించే ఆవు లేదా గేదె పాలతో తయారు చేస్తారు. ఇది మన భారతీయులకు ప్రోటీన్ యొక్క గొప్ప మూలం ఎందుకంటే ఇది సులభంగా అందుబాటులో ఉంటుంది మరియు భారతీయ జనాభాలో దాదాపు 50-70% శాఖాహారులు ఉన్నట్లు మీరు చూస్తే శాఖాహారులకు ఇది ప్రత్యామ్నాయం.
పనీర్ ఎంత లావుగా ఉంటుంది?
100 గ్రాముల పనీర్‌లో కొన్ని పిండి పదార్థాలు, 8 గ్రాముల ప్రోటీన్లు మరియు 8 గ్రాముల కొవ్వులు (సంతృప్తమైనవి) ఉంటాయి. కాబట్టి ఇది ప్రోటీన్ లేదా కొవ్వు యొక్క గొప్ప మూలం కాదు. మీరు పనీర్‌ను సమతుల్యంగా మరియు సరైన సమయంలో తింటే అది మిమ్మల్ని లావుగా కాకుండా ఫిట్‌గా చేస్తుంది. మీ శరీరానికి కొవ్వులు అవసరం లేనందున వ్యాయామం చేసే ముందు మరియు తర్వాత పనీర్ (చీజ్) తినవద్దు.
కొలెస్ట్రాల్‌కు పనీర్ మంచిదా చెడ్డదా?
తక్కువ కొవ్వు పాల ఉత్పత్తులు - తక్కువ కొవ్వు పాలు, పెరుగు, ఇంట్లో తయారుచేసిన పనీర్ కాల్షియం యొక్క అద్భుతమైన మూలాలు మరియు శరీర కొవ్వును తగ్గించడంలో కూడా సహాయపడతాయి. కొవ్వు చేపలు - ముఖ్యంగా సాల్మన్ మరియు ట్యూనా, మంచి కొలెస్ట్రాల్‌ను పెంచడంలో సహాయపడే ఒమేగా-3 కొవ్వు ఆమ్లాలను కలిగి ఉంటాయి.
బరువు తగ్గడానికి మనం రోజూ పనీర్ తినవచ్చా?
బరువు తగ్గడం: కాల్షియం పుష్కలంగా ఉండటం వల్ల పనీర్ మీ ఎముకలు మరియు దంతాలకు మంచిది. ఇందులో అధిక ప్రోటీన్ కంటెంట్ కండరాల ఆరోగ్యానికి మంచిది. రోజూ పనీర్ తీసుకోవడం వల్ల బరువు తగ్గడంలో కూడా సహాయపడవచ్చు.
బరువు తగ్గడానికి మ్యాగీ మంచిదా?
కాబట్టి కేలరీలు తక్కువగా ఉన్నప్పటికీ, ఇది మీ నడుము రేఖకు ప్రయోజనం కలిగించకపోవచ్చు (2). సారాంశం: ఇన్‌స్టంట్ నూడుల్స్‌లో కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి, ఇది కేలరీల తీసుకోవడం తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. అయినప్పటికీ, అవి ఫైబర్ మరియు ప్రోటీన్లలో కూడా తక్కువగా ఉంటాయి మరియు బరువు తగ్గడానికి మద్దతు ఇవ్వకపోవచ్చు లేదా మీరు చాలా నిండిన అనుభూతిని కలిగిస్తాయి.
పనీర్ చర్మానికి మంచిదా?
కాటేజ్ చీజ్, లేదా పనీర్, సెలీనియం, విటమిన్ ఇ మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లతో నిండి ఉంటుంది, ఇవి ఫ్రీ రాడికల్స్‌తో పోరాడటానికి మరియు మీకు ఆరోగ్యంగా కనిపించే చర్మాన్ని అందించడంలో సహాయపడతాయి.
